Прошу к столу! Что у вас сегодня на обед?))

Поделиться118.02.2013 12:58:52

Автор: Damla
Администратор
Зарегистрирован: 03.03.2009
Сообщений: 10353
Уважение: +943
Позитив: +443
Вера: Islam
Последний визит:
15.01.2017 16:00:21
Награды: 19,10,17,22,30,24,32,26,44,29,34,23,50,54

А также на обед и ужин))
Давайте рассказывать, что готовили или собираетесь готовить сегодня. Это могут быть блюда русской, украинской, азербайджанской, турецкой и вообще какой угодно кухни))
Даже если у вас на обед сегодня макароны по-флотски, а на завтрак - бутер с колбасой, все равно пишите)) Может, позаимствуем какие-то идеи друг у друга

0

Поделиться10106.10.2013 19:57:05

Автор: Юлик
Korifey
Зарегистрирован: 08.09.2013
Сообщений: 1792
Уважение: +163
Позитив: +89
Вера: у любви нет религии, у Бога нет нации...
Последний визит:
25.11.2014 15:19:33
Награды: 18,6,14,24,22,25,35,51,44,54,42,32,27,26,29,58,28,52

CaxapOk! написал(а):

это не то что на фото.... вот такое хочуууууууу

я тоже такое хочуууу, но у нас уже не найти свежую фасоль, как на фото, сезон не тот, свекровь привозила из Баку, но все съели давно, поэтому приходится покупать хотя бы заморозку (((

0

Поделиться10207.10.2013 14:38:48

Автор: Alina-malina
Xanım
Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщений: 855
Уважение: +117
Позитив: +1
Вера: Православная
Последний визит:
12.10.2014 11:40:56
Награды: 18,4,13,24,22,43,35,36,25,31,26,28,37,34,47,60,61,50,58,52

Девочки это было у нас позавчера.
Тушила фаршированный перец, а в конце готовки добавляешь сырой картофель и тушишь все вместе.

А это вчера!
Фарш разделила на две части. Первую тушила с заправкой. Из второй сделала котлеты.
В общую часть лук и зелень.
Первую часть на сковородку.

дальше

Готовлю заправку для фарша.
Беру свои лечо (сами консервировали) и сливовый соус (тоже сами консервировали).

В полуготовый фарш. Добавляем заправку. И приправу.

Доводим все до готовности.
Во вторую часть добавила яйцо, муку, чуть-чуть крахмала.

Жарим котлеты.

На гарнир макароны.

К чаю творожный пирог. Смазываю сливовым вареньем.

И наш обед.

0

Поделиться10307.10.2013 15:04:48

Автор: Alina-malina
Xanım
Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщений: 855
Уважение: +117
Позитив: +1
Вера: Православная
Последний визит:
12.10.2014 11:40:56
Награды: 18,4,13,24,22,43,35,36,25,31,26,28,37,34,47,60,61,50,58,52

А это сегодня готовила.

дальше

Мясо режим кусочками и кладем в кастрюлю. Ни масла ни воды ни соли не добавляем.
Тушим на большом огне, пока не начнет выделяться из мяса вода. Затем добавляем тертую морковь.
Снова тушим. Затем добавляем лук, который сверху солим, чтоб выделилась из него вода.
Затем соус (сметана, зелень, чеснок, кусочек сливочного масла).
Все тушим.
Затем делаем заправку.
Сметана, мука, все смешиваем до густой сметаны (муку хорошенько разбиваем, чтоб не было комочек). Затем вливаем воду, делаем жиденький соус. Все это выливаем в кастрюлю, перемешиваем, и тушим на маленьком огонечке.
Перед готовностью (то есть перед тем как выключить) добавляем соль и специи по вкусу.

К тушеному мясу я всегда мариную лук. Режу лук. Чуть-чуть кипятком обдаю, затем туда же добавляю, чайную ложку столового уксуса, чуть побольше бальзамического уксуса, чайную ложку сахара, соль, перец. Все встряхиваю и закрываю. Через час (где-то) добавляю нарезанное кубиками яблоко.
И снова закрываю крышкой. Через час блюдо готово.

На гарнир мятая картошка. Но так как у нас не все любят картошку, поэтому второй гарнир гречка.
И салат из свежих помидоров, огурцов и лука, заправленный нерафинированным растительным маслом.
К чаю сегодня ничего не готовила, так как друзья мужа привезли нам швейцарский шоколад.
И вот обед.

Лук и мясо посыпала суммахом.

Приятного аппетита!!!

+1

Поделиться10407.10.2013 15:34:35

Автор: НИССА ХАНУМ
Cana
Зарегистрирован: 23.08.2013
Сообщений: 677
Уважение: +21
Позитив: +8
Вера: ИСЛАМ
Последний визит:
21.12.2013 02:09:59
Награды: 18,3,12,30,24,35,43,51,31

Alina-malina, Нуш олсун!) Выглядит красиво и вкусно)

0

Поделиться10507.10.2013 17:03:56

Автор: Alina-malina
Xanım
Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщений: 855
Уважение: +117
Позитив: +1
Вера: Православная
Последний визит:
12.10.2014 11:40:56
Награды: 18,4,13,24,22,43,35,36,25,31,26,28,37,34,47,60,61,50,58,52

НИССА ХАНУМ, Спасибочки!!!

0

Поделиться10607.10.2013 17:19:35

Автор: Юлик
Korifey
Зарегистрирован: 08.09.2013
Сообщений: 1792
Уважение: +163
Позитив: +89
Вера: у любви нет религии, у Бога нет нации...
Последний визит:
25.11.2014 15:19:33
Награды: 18,6,14,24,22,25,35,51,44,54,42,32,27,26,29,58,28,52

Сегодня у нас было все проще - делали отбивные из печени с майонезом и чесночком и пюре картофельное [взломанный сайт]

0

Поделиться10708.10.2013 15:18:03

Автор: НИССА ХАНУМ
Cana
Зарегистрирован: 23.08.2013
Сообщений: 677
Уважение: +21
Позитив: +8
Вера: ИСЛАМ
Последний визит:
21.12.2013 02:09:59
Награды: 18,3,12,30,24,35,43,51,31

Alina-malina написал(а):

Режу лук. Чуть-чуть кипятком обдаю, затем туда же добавляю, чайную ложку столового уксуса, чуть побольше бальзамического уксуса, чайную ложку сахара, соль, перец. Все встряхиваю и закрываю. Через час (где-то) добавляю нарезанное кубиками яблоко. И снова закрываю крышкой. Через час блюдо готово.

Вот это вещчь)))) Возьму на вооружение !Чох сагол)

0

Поделиться10808.10.2013 15:56:40

Автор: Alina-malina
Xanım
Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщений: 855
Уважение: +117
Позитив: +1
Вера: Православная
Последний визит:
12.10.2014 11:40:56
Награды: 18,4,13,24,22,43,35,36,25,31,26,28,37,34,47,60,61,50,58,52

НИССА ХАНУМ, Спасибо!!! У меня сын обожает такой лук, но еще я его перед подачей на стол посыпаю суммахом. Очень вкусно и выглядит красиво, а если есть гранат, то можно зернышки граната добавить!

0

Поделиться10908.10.2013 16:01:24

Автор: НИССА ХАНУМ
Cana
Зарегистрирован: 23.08.2013
Сообщений: 677
Уважение: +21
Позитив: +8
Вера: ИСЛАМ
Последний визит:
21.12.2013 02:09:59
Награды: 18,3,12,30,24,35,43,51,31

Alina-malina, Я честно говоря такое не пробовала ,но думаю к мясным блюдам -это очень кстати ) Сколько храниться по времени?

0

Поделиться11008.10.2013 21:36:07

Автор: Alina-malina
Xanım
Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщений: 855
Уважение: +117
Позитив: +1
Вера: Православная
Последний визит:
12.10.2014 11:40:56
Награды: 18,4,13,24,22,43,35,36,25,31,26,28,37,34,47,60,61,50,58,52

НИССА ХАНУМ, В холодильнике недели две точно! Но у нас через день уже этого блюда нет))))!!!

0

Поделиться11109.10.2013 01:24:54

Автор: НИССА ХАНУМ
Cana
Зарегистрирован: 23.08.2013
Сообщений: 677
Уважение: +21
Позитив: +8
Вера: ИСЛАМ
Последний визит:
21.12.2013 02:09:59
Награды: 18,3,12,30,24,35,43,51,31

Alina-malina, Так у вас семья большая )) А у меня мало сейчас )) Хотя банка аджики улетает за неделю))

0

Поделиться11209.10.2013 09:07:39

Автор: Damla
Администратор
Зарегистрирован: 03.03.2009
Сообщений: 10353
Уважение: +943
Позитив: +443
Вера: Islam
Последний визит:
15.01.2017 16:00:21
Награды: 19,10,17,22,30,24,32,26,44,29,34,23,50,54

Alina-malina, умничка-хозяюшка)))
Я смотрю, ты так консервируешь классно)
Давай тему сделаем про консервирования, выложишь там свои рецепты? :flirt:

0

Поделиться11309.10.2013 12:20:23

Автор: НИССА ХАНУМ
Cana
Зарегистрирован: 23.08.2013
Сообщений: 677
Уважение: +21
Позитив: +8
Вера: ИСЛАМ
Последний визит:
21.12.2013 02:09:59
Награды: 18,3,12,30,24,35,43,51,31

Damla написал(а):

Давай тему сделаем про консервирования, выложишь там свои рецепты?

Она создана и находиться в разделе "Кулинария"))

0

Поделиться11409.10.2013 14:48:06

Автор: Alina-malina
Xanım
Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщений: 855
Уважение: +117
Позитив: +1
Вера: Православная
Последний визит:
12.10.2014 11:40:56
Награды: 18,4,13,24,22,43,35,36,25,31,26,28,37,34,47,60,61,50,58,52

Damla, Спасибо большое! Да, когда время летом и осенью позволяет, то закрываем на зиму соленья, варенья, кампоты. Все это у нас в погребе в доме храниться, а в Москву привозим по чуть-чуть скушаем и новые привозим баночки! А в этом году мы закрыли 80 трех литровых банок кампотов! И варенья очень много наварили из разных ягод! Будет время по стараюсь потихоньку выкладывать на Ваш суд!!!

0

Поделиться11509.10.2013 19:28:08

Автор: Юлик
Korifey
Зарегистрирован: 08.09.2013
Сообщений: 1792
Уважение: +163
Позитив: +89
Вера: у любви нет религии, у Бога нет нации...
Последний визит:
25.11.2014 15:19:33
Награды: 18,6,14,24,22,25,35,51,44,54,42,32,27,26,29,58,28,52

Сегодня вечером делала чебуреки, дорогой попросил еще с утречка

фотка

0

Поделиться11611.10.2013 16:49:42

Автор: Юлик
Korifey
Зарегистрирован: 08.09.2013
Сообщений: 1792
Уважение: +163
Позитив: +89
Вера: у любви нет религии, у Бога нет нации...
Последний визит:
25.11.2014 15:19:33
Награды: 18,6,14,24,22,25,35,51,44,54,42,32,27,26,29,58,28,52

Сегодня у нас картофельные драники с чесночком, котлеты и соленые огурчики

фото

0

Поделиться11711.10.2013 19:11:01

Автор: Alina-malina
Xanım
Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщений: 855
Уважение: +117
Позитив: +1
Вера: Православная
Последний визит:
12.10.2014 11:40:56
Награды: 18,4,13,24,22,43,35,36,25,31,26,28,37,34,47,60,61,50,58,52

Юлик, Вкусненько!!!

0

Поделиться11812.10.2013 07:41:18

Автор: Юлик
Korifey
Зарегистрирован: 08.09.2013
Сообщений: 1792
Уважение: +163
Позитив: +89
Вера: у любви нет религии, у Бога нет нации...
Последний визит:
25.11.2014 15:19:33
Награды: 18,6,14,24,22,25,35,51,44,54,42,32,27,26,29,58,28,52

Alina-malina, спасибочки, Лен, только сегодня смогла выйти в инет, вчера весь вечер систему переустанавливали на ноуте

0

Поделиться11912.10.2013 10:17:42

Автор: Alina-malina
Xanım
Зарегистрирован: 11.04.2013
Сообщений: 855
Уважение: +117
Позитив: +1
Вера: Православная
Последний визит:
12.10.2014 11:40:56
Награды: 18,4,13,24,22,43,35,36,25,31,26,28,37,34,47,60,61,50,58,52

Юлик, А у меня что-то свободного времени нет, нафоткала, а выложить не успеваю! Занималась два дня консервированием перца и помидор! Делала лечо и помидоры в собственном соку! Надо потом рецептики скинуть!

0