У Вас отключён javascript.
В данном режиме, отображение ресурса
браузером не поддерживается
www.az-love.ru

Форум Азербайджанских жен AZ-love.ru

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Азербайджанских жен AZ-love.ru » Кулинария » Выпечка, пироги, пиццы, торты ‡Рецепты выпечки


Выпечка, пироги, пиццы, торты ‡Рецепты выпечки

Сообщений 181 страница 196 из 196

1

Рецепты различной выпечки: торты, тесто, пироги и пиццы.

http://i599.photobucket.com/albums/tt74/Lovewithin/Faces%20and%20Eyes/Sweets/1437550-1694x1059-DesktopNexus_com_zps716b5488.jpg 
Что чаще всего печете? Есть ли любимые рецепты?


- Блины
- Булочки с яблоками из быстрого теста
- Булочки чесночные
- Воздушный пирог с джемом
- Дрожжевое тесто для хлеба
- Заварное тесто для пирожков
- Манная запеканка на кефире
- Марокканский хлеб (батбуты)
- Морковный торт
- Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
- Оладьи на кефире с дрожжами
- Оладушки пышные
- Печеночный торт
- Пирожное "Картошка"
- Пирог с капустой из дрожжевого постного теста
- Пирог с кокосовой стружкой
- Пирог майонезный с картошкой и мясом
- Пирог майонезный с капустой
- Пирог с клюквой
- Пирог с начинкой из шпината
- Пирог с яблоками и изюмом
- Пирог слоеный с сыром
- Пирог Лоранский с курицей и грибами
- Пирожки "Бомбочки"
- Пицца, тесто для пиццы
- Пицца-минутка на сковородке
- Пицца быстрая
- Печенье из творога
- Печенье "Полосатое"
- Ромовая баба
- Сдобные булочки
- Суфле "Птичье молоко"
- Сырные лепешки с колбасой
- Тесто для вареников и пельменей
- Тесто многофункциональное
- Торт на сковородке
- Торт "Зебра"
- Торт "Зебра" - 2
- Торт с ягодами
- Торт шоколадный с вишней
- Хачапури по-аджарски
- Чак-чак
- Чебуреки
- Шарлотка

Отредактировано Katusha (11.10.2010 20:03:39)

0

181

Очень вкусно и красиво!

0

182

увидела очень интересный рецепт в инете

МАРОККАНСКИЙ ХЛЕБ (БАТБУТЫ)


http://obedaemdoma.ru/wp-content/uploads/2014/10/%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%B1%D1%83%D1%82%D1%8B.jpg

это, конечно, не азербайджанский рецепт, но всё же решила поделиться

Приготовление и продукты:

мука 350-400 гр.
вода теплая 250 мл.
соль 0,5 ч. ложки
дрожжи сухие 1 ч. ложка

Дрожжи разведите в небольшом количестве теплой воды. В просеянную муку, мешая одной рукой, постепенно добавляйте воду, влейте дрожжи, добавьте соль. Замесите крутое, не липнущее к рукам тесто. Разделить тесто на 2 части, каждую из которых раскатать толщиной около 4 мм. Небольшим стаканом или чашкой вырезать кружки. Дать лепешкам постоять в теплом месте в течение 30 минут (накрыть пленкой или полотенцем). За это время лепешки поднимутся. Выпекать батбуты на сухой разогретой сковороде (без масла!), на среднем огне с двух сторон (следите – пекутся быстро и раздуваются).

http://obedaemdoma.ru/wp-content/uploads/2014/10/%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%B1%D1%83%D1%82%D1%8B0-300x226.jpg

Батбуты хороши с начинкой – разрежьте лепешку по горизонтали не до конца и разместите начинку. Это может быть мясо, овощи, соус или сладкая начинка – повидло, варенье и т. д.

http://obedaemdoma.ru/wp-content/uploads/2014/10/%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%B1%D1%83%D1%82%D1%8B1.jpg

0

183

Юлик написал(а):

Скоро у двоюродной сестрёнки День Рождения, вот хочу удивить такими вкусняшками

выглядит шикарно и очень вкусно))  :cool: расскажешь нам потом, как они по вкусу))

Юлик написал(а):

Для этого нужно брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку.

вот не совсем поняла этот процесс  :dontknow:

0

184

Damla написал(а):

вот не совсем поняла этот процесс

вот я тоже пытаюсь это представить...уж может проще вообще руками как-то закатывать орешки в эту смесь :flirt:

0

185

Чесночные булочки

Ингредиенты:

Тесто на 12 булочек:
-400 г муки
-20 г сахара
-1/2 ч.л соли
-1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
-260 мл молока
-30 г сливочного масла

Для смазки:
- 1 яйцо+ 1 ст.л молока

Начинка:
- 60 г мягкого сливочного масла
- 5-6 зубчиков чеснока
- 2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа)

Приготовление теста:

Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.
Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.
Формовка и выпечка:
Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув
придаём форму пирожка
Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.
В это время делаем начинку:
мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.
Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу
Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.

https://pp.vk.me/c619224/v619224280/1f023/eT7VzepxEyc.jpg

0

186

Слоеный пирог с сыром

Ингредиенты:
-Слоеное тесто - 400 г.
-Сыр твердый - 200 г.
-Сыр мягкий - 100 г.
-Яйцо (желток) - 1 шт.
-Кунжут - 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Приготовьте все ингредиенты

https://pp.vk.me/c619224/v619224280/1f0e7/My8hHB3lxqU.jpg

2. Сыр натираем на терке

https://pp.vk.me/c619224/v619224280/1f0ee/TLDDOLoYA9c.jpg

дальше

3. Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски.

https://pp.vk.me/c619224/v619224280/1f0f5/9TdfqsdMs0M.jpg

4. Каждую из полосок покрываем сыром

https://pp.vk.me/c619224/v619224280/1f0fc/VyZY2gsvqS8.jpg

5. Затем скручиваем, приподнимая края к центру. Аккуратно соединяем

https://pp.vk.me/c619224/v619224280/1f103/gddpmH4s30Y.jpg

6. Последовательно выкладываем «колбаски» на противень, накрытый бумагой или смазанный растительным маслом, начиная от центра, скрепляя жгутики между собой. Должна получиться “улитка”.

https://pp.vk.me/c619224/v619224280/1f10a/g9tLU7Z2pTY.jpg

7. Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом.

https://pp.vk.me/c619224/v619224280/1f111/VxMlts66Vzk.jpg

8. Отправляем в разогретую духовку минут на 20, до пока он зарумянится.

https://pp.vk.me/c619224/v619224280/1f118/ZThdesIuuyg.jpg

https://pp.vk.me/c619224/v619224280/1f0e0/g55SF581M_s.jpg

0

187

Лоранский пирог с курицей и грибами

Ингредиенты:

тесто
-50г сливочного масла размягченного
-1 яйцо
-3 ст.л. холодной воды
-1/2 ч.л. соли
-200г муки

начинка
-300г куриного филе
-300г шампиньонов
-1/2 луковицы
-соль, перец, мускатный орех по вкусу

заливка
-170мл сливок 20%
-2 яйца
-150г тертого сыра

Приготовление:

Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.
Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.

https://pp.vk.me/c625720/v625720280/5d0b/5VTePCIRHYc.jpg

0

188

Damla, ням ням, мамуля моя любит мне делать такой пирог когда я приезжаю домой в гости))мммм пальчики оближешь))он очень вкусный когда холодный, я люблю пить его с чайком http://savepic.org/3739165.gif   http://s.rimg.info/139b0627c1987e21e1eaaaefc58226af.gif

0

189

Мы ходили на ДР и кушали вот такой красивый торт, начинка птичье молоко, делали на заказ.
http://sa.uploads.ru/t/HlmkP.jpg

0

190

Andresahttp://i.smiles2k.net/plakat_smiles/wow.gif ))

0

191

Я мужу на дЕнь Рождения заказывала такой тортик с мастикой
http://sa.uploads.ru/BGYmo.jpg

+1

192

Юлик:cool: Прикольно очень!!!!! особенно пандочка рядышком http://s4.rimg.info/74d0d11dfc26a00008e843a240c4be69.gif

0

193

Andresa, да, это моя подруга делала...а прослойка там какая...ммммм...до сих пор вспоминаю

0

194

Юлик, ну ничего себе тортик))крутой)) http://www.kolobok.us/smiles/artists/mother_goose/MG_132.gif   http://s18.rimg.info/488515f43fa1ef89efb98bc50b9004db.gif

0

195

Andresa, красиво!  :cool:

Юлик, а денежка там настоящая или сделана из чего-то?  :shine:

Скрытый текст:

Для просмотра скрытого текста - войдите или зарегистрируйтесь.

+1

196

Damla написал(а):

а денежка там настоящая или сделана из чего-то?

денежка там из магазина канцелярских товаров http://i033.radikal.ru/0803/2e/d2db4726f00f.gif

0


Вы здесь » Форум Азербайджанских жен AZ-love.ru » Кулинария » Выпечка, пироги, пиццы, торты ‡Рецепты выпечки