Лен. мой говорит, что довга готовится долго, варятся и все время мешаются рис, зелень...вроде мука добавляется. Говорит, соленых огурцов у них нет в таких блюдах. Отдельно к довге горох отваривают. А кушают как холодный суп.Ну это с его слов
Кухни народов мира - что вам больше по душе?))
Сообщений 21 страница 37 из 37
Поделиться2104.08.2012 16:44:29
Поделиться2204.08.2012 17:13:02
LISENA, ну не знаю))) может все по разному готовят) я помню был вкус рассола)
Поделиться2315.08.2012 16:25:27
Эту пиццу приготовила для любимого к его приезду)))
баджым, поделись рецептиком пиццы
Я тоже пиццу вкусно делаю, попозже выложу рецепт теста, оно просто ммммм какое нежное и вкусное получается))
Девочки, а вы пробовали когда-нибудь осетинские пироги?
Поделиться2416.11.2012 19:01:50
Люблю азербайджанскую и грузинскую кухни
Поделиться2516.11.2012 19:36:50
Эх... тоскую по восточной кухне))) Без баранины уже жить не могу)))
Поделиться2617.11.2012 16:54:53
Люблю азербайджанскую и грузинскую кухни
а в грузинской-что там есть? я кроме хачапури и не пробовала ничего)
Эх... тоскую по восточной кухне))) Без баранины уже жить не могу)))
даааа!! тоже самое
хотя и у нас баранина продается, но так её пиготовить, как там - это ж уметь надо((
Остается только ждать следующих поездок((
Поделиться2717.11.2012 17:16:31
я плов люблю пахлаву обажаю)с гррузинского чачу и хачапури))))
Поделиться2818.11.2012 04:56:42
я плов люблю пахлаву обажаю)
плов тоже обожаю) с бараниной мммммм
а вот пахлава азербайджанская мне не нравится
с гррузинского чачу
а что такое чача??
Поделиться2918.11.2012 11:15:19
Damla, водка
Поделиться3019.11.2012 19:05:40
Damla, грузинские хинкали мне нравятся, я их в Сумгаите пробовала. Суп харчо Сациви из курица. НУ много чего вкусненького есть у них,правда тоже все мясное и со специями,как и в азербайджанской кухне
Поделиться3223.11.2012 20:05:09
хинкали
Суп харчо
Сациви
оджахури
занятно, мне эти слова вообще ни о чем не говорят)
Девочки, кто может, выложите фотки блюд грузинских)
Токо плз не грузите из на uploads.ru, там проблемы с сервером, не все загруженные картинки отображаются((
А вообще, Грузия - родина прекрасных вин,насколько мне известно
Поделиться3305.03.2013 18:33:31
Ой, я тоже обожаю восточную кухню. Не только азербайджанскую, но и других народов кавказа. Турецкая вообще улет! Ездили с мужем и свекровью в Хельсинки недавно, так там чуть ли не на каждом углу турецкие кафе и забегаловки. В некоторых готовят прямо на твоих глазах. Вот мы там объедались, такая вкуснотища! Один раз муж меня водил в конкретно арабский ресторан, было там много каких-то заковыристых блюд, но я выбрала что-то знакомое, что присутствует и в азербайджанской кухне. Короче, что то не впечатлило. Единственное, баранину совсем не жалую, ни в каком виде. Все восточные блюда готовлю или заказываю с говядиной. И еще не могу жить без итальянской кухни, паста влазит в меня тазиками, а пицца наровит сама запрыгнуть ко мне в рот! Китайскую и японскую тоже приветствую, но по настроению.
Блин, вот бы заталкать сейчас хоть что-нибудь в себя вкусненькое, мужа нет сегодня, себе лень готовить, сижу голодаю((
Отредактировано smorodina (05.03.2013 18:35:29)
Поделиться3409.03.2013 00:09:19
Единственное, баранину совсем не жалую, ни в каком виде. Все восточные блюда готовлю или заказываю с говядиной.
а баранина почему не нравится? из-за запаха?)
я вот наоборот, всему остальному предпочту баранину ммм))
в России её редко ем, щас вот в Турции оторвалась по полной зато)
Поделиться3509.03.2013 13:16:01
Damla, да, и из-за запаха, хотя бывает так, что почти и не пахнет, но я все-равно что-нибудь учую, и из-за специфического привкуса. Вот Вам хорошо там наверное.)) Я бы сейчас тоже с удовольствием в Турции оказалась и поела бы там от души! Ну или на худой конец в азербайджане.
Кстати, насчет баранины. Я вот про хаш вспомнила! Это для меня самая жееесть! Я, наверное, ужасная жена, но я мужу категорически запрещаю готовить его дома. Но мы нашли хороший выход из ситуации, он ходит есть его к соседям. У нас в соседнем доме живет семья азербайджанцев, с которыми мы дружим, и они, зная, как мой муж любит хаш, каждый раз, как его готовят, нас обязательно зовут.
Поделиться3601.09.2013 02:35:15
С бутербродами по миру
Что для вас традиционный русский бутерброд? Батон или черный хлеб и колбаса. Главное, колбасой на язык класть, как говорил кот Матроскин. Но в других странах традиционный сэндвич идет с совершенно другими начинками. Итак, делаем себе бутик и отправляемся в путешествие по миру, будем смотреть на бутерброды)))
Чакареро (Чили)
Традиционный чилийский сэндвич из тонко нарезанного стейка или свинины на круглой булочке с помидорами, зеленой фасолью и перцем чили.Чемита (Мексика)
Появился этот вид бутерброда в Пуэбле. Состоит он из авокадо, мяса, белого сыра, лука и сальсы роха. Все это укладывается на булочку-бриошь.Чип батти (Великобритания)
Просто картошка фри на хлебе, обычно заправляется кетчупом или коричневым соусом. Этот сэндвич в Туманном Альбионе также называют чип ролл, чипсовый маффин, чипсовая булочка. В общем, интересные названия для столь незамысловатого перекуса.Баррос Люко (Чили)
Просто говядина и расплавленный сыр на булочке. Сэндвич назван в честь бывшего президента Рамона Барроса Люко, который постоянно заказывал их в ресторане Национального чилийского конгресса.Чивито (Уругвай)
Чивито переводится с испанского как «маленькая козочка», «козленок», но этот сэндвич делается из ломтиков говядины с сыром моцарелла, помидорами, майонезом, оливками или маслинами и частенько с беконом, яйцами и ветчиной. В общем, всего понемногу.Чорипан (Южная Америка)
Этот вид бутерброда произошел в Аргентине. Сэндвич с колбасой чоризо любят по всей Южной Америке. Обычно его подают на хрустящей булочке с соусом чимичурри или пебре.Донки бургер (Китай)
В переводе с английского donkey – это осел. Да-да, этот сэндвич делается из ослиного мяса с добавлением латука или перцев. Подается на хрустящей булочке, которая называется хуочао. В провинции Хэбэй есть поговорка: «На небесах – мясо драконов, на земле – мясо ослов».Даблс (Тринидад и Тобаго)
Популярный сэндвич из жареного хлеба с нутом, заправленным карри. Можно также добавить манго, огурец, кокос и тамаринд. Довольно популярный перекус перед сном.Дирлэгенс натмад (Дания)
Переводится этот набор букв, как «ночная закуска ветеринара». Бутерброд односторонний и делается из заливного, соленой говядины и паштета. Чертовски по-скандинавски.Денер-кебаб (Турция)
Мясо на лаваше с добавлением практически чего угодно, но обычно помидоров, лука, салата, маринованных огурчиков и чили.Фишбрётхен (Германия)
Хрустящие булочки с рыбой (обычно с маринованной сельдью) и сырым луком. Зачастую рыбу оборачивают вокруг другой начинки.Гэтсби (Южная Африка)
В этом сэндвиче всегда присутствует жареная картошка. И еще одно правило – Гэтсби просто огромен. Настолько огромен, что его можно разделить на четыре порции, что обычно и делают.Кацу-сандо (Япония)
«Минимальный» сэндвич с тонкацу (японской свиной котлетой) и рубленой капустой.Леберкэссеммель (Германия)
Дословно переводится, как «печеночный сыр», хотя внутри нет ни печени, ни сыра. Это сэндвич с говядиной, свининой, беконом и луком на плетеной булочке. Подается с горчицей и обязательно в горячем виде.Медианоче (Куба)
Означает «полночь». Это популярный ночной перекус на Кубе. Состоит из жареной свинины, ветчины, горчицы, сыра и огурчиков на сладкой булочке.Меттбрётхен (Германия)
Дословно – сырой свиной фарш и лук на булочке.Пан-багнат (Франция)
Классический французский сэндвич: тунец, овощи, вареное яйцо и, самое главное, оливковое масло. Никогда не заправляется майонезом. Подается на французской булочке.Плескавица (Сербия)
Это сэндвич из разных видов мяса. Иногда производители «импровизируют» – добавляют жир с говяжьих почек, перемалывают свиную шейку или добавляют соду или минеральную воду, чтобы разбавить. Может подаваться на круглой булочке или лаваше с перечным соусом и сербскими сливками.Свиной бургер (Макао)
Просто свинина с булочкой. Просто, но вкусно.Бан ми (Вьетнам)
Вообще, бан ми вьетнамцы называют все виды хлеба, но чаще эти слова относятся к сэндвичу с мясом (часто свинина или печеночный паштет), ломтиками соленых огурцов, кинзой и маринованной морковью. Дешевый, но вкусный бутерброд.Роти Джон (Малайзия)
Поджаренный на сковороде односторонний сэндвич-омлет на половинке багета. Главные ингредиенты – яйца и лук, но также в сэндвич добавляют мясо или рыбу (сардины, курицу, говядину, баранину).Жоу цзя мо (Китай)
Дословно переводится, как «мясной бургер». Популярный уличный перекус из мяса (обычно свинины, но иногда из баранины или говядины, в зависимости от региона), перцев и специй на плоском хлебе.Кайа тост (Сингапур)
Сэндвич-снэк, основанный на кайе – смеси из кокоса и сахара, популярной в Юго-Восточной Азии. Подается на толстых ломтиках белого хлеба иногда с добавлением яиц.Арепа (Венесуэла)
Арепой называют толстый кукурузный хлеб, а также сэндвичи из него. Туда добавляют сыр, свинину, авокадо.Гавайский тост (Германия)
Это открытый сэндвич с ветчиной, ананасом, вишней Мараскино и плавленым сыром.Вада пав (Индия)
Популярная острая закуска в Индии. В общем-то, это самса с добавлением чили и специй.Якисоба-пан (Япония)
В принципе, это булочка из-под хот-дога с начинкой из якисобы (жареной японской лапши). Зачастую сверху добавляют маринованный имбирь и майонез.Запеканка (Польша)
Популярный польский фаст-фуд – запеканка. Это открытый бутерброд на багете с грибами, плавленым сыром и мясом. Заправляют обычно кетчупом и зеленым луком.Сэндвич с арахисовым маслом. Только США.
Похожие темы
Этикет в Турции | Турция | 29.12.2012 |
Влияние на отношения имен и звезд... | Мистика и звёзды | 11.01.2011 |
Блоггеры (туристы) о Баку и Азербайджане | Путеводитель по Азербайджану | 05.09.2014 |