«Подожди, дорогой, нет проблем!»

Современный восточный рынок. Это уже не деревянные лотки под палящим солнцем, изредка прикрытые соломенными навесами. Это комфортабельное, просторное и хорошо проветриваемое помещение с высоким потолком. Современные азербайджанские торговцы защищены от дождя, зноя и летней пыли, а поэтому интерес к торговле нисколько не ослаб, а напротив, рынки в Баку и окрестностях процветают.

Джават - продавец молочных продуктов предлагает попробовать его сыр, он его готовит и хранит по особому рецепту - в бараньей шкуре, так делал еще его дед. С нами Джават делится семейным секретом: "Это баранья кожа. Сыр наливаем в нее, держим месяц, два, три. Потом он нагревается, хороший вкус бывает!"

Неподалеку - мясные ряды. Эти барашки еще вчера паслись на лугах Кубинского района. Торговцы гордятся тем, что каждый день продают только свежее мясо. Килограмм баранины в пересчете на русские деньги стоит до 90 рублей, оптом еще дешевле. Ну, а если продавцу покупатель сильно понравился, свой товар он может отдать и вовсе по нереально низкой цене. Продавец Мамед своим постоянным покупателям всегда делает скидки: "У нас разные цены бывают, всегда ниже продаем. Всегда довольные уходят. Обиженные не уходят. Максимально снижаем - на тысячу, пятьсот манат!"

На настоящем восточном рынке каждый торговый ряд все равно что произведение искусства. Если это сушеные фрукты, то разложены как на выставке ВДНХ, продавцы умудряются довести до совершенства любой товар. Привычная картина – если торговец аккуратно ровняет гроздь винограда, она на его взгляд, должна быть идеально эстетичной и привлекать внимание.

Рядом с продуктами на традиционном азербайджанском рынке всегда есть вещевые лавки. Большинство горожан предпочитают покупать одежду не в дорогих бутиках, а на базаре. На рынке также зачастую приобретают бытовую технику, или, например, игрушки для ребенка.

У входа на всех бакинских рынках обычно продают цветы. Несмотря на то, что Азербайджан южная страна, мы выяснили, что розы сюда везут из Голландии, Колумбии и Эквадора. Но все это обычный набор товаров. Если же вдруг жителю Азербайджана захочется приобрести какой-нибудь раритет или замысловатый сувенир – прямая дорога на пешеходную улицу Низами. Россиянам, да и местным жителям она всегда напоминает московский Арбат.

Торговаться на бакинском Арбате можно до бесконечности, если пришелся продавцу по душе – вообще могут просто так что-нибудь подарить. Расчет берут в любых деньгах. Цена – в два, а то и три раза ниже, чем в гостиницах и фирменных магазинах, правда, качество бывает разное. В рядах – картины, есть даже редкой красоты – из морских ракушек. Без особого труда можно найти русские матрешки, или, например, позолоченный бюст Сталина, у иностранцев пользуются большим спросом советские медали.

На Бакинском Арбате, также как и на московском много уютных кафе и ресторанчиков, которые предлагают любую кухню – от национальных блюд с бараниной до настоящих украинских щей. Правда, по какой-то причине больше всего нам здесь попадалось знакомых, опять же, по Москве лавочек с шаурмой.

Открыт бакинский Арбат до поздней ночи. Впрочем, если кто-то решил что-то купить, например, сувенир в последний момент перед ранним вылетом и на пешеходную улицу не успел, можно зайти в любой супермаркет или мини-маркет. Большинство из них работает круглые сутки. Их особенность - чтобы Вы не спросили, даже если в данный момент такого товара нет, продавцы тут же куда-то сбегают и все принесут. Любимая фраза в таких случаях: "Подождите, дорогие, нет проблем!"